2019年6月24日
甘苦ビターなチョコレートとコーヒー牛乳みたいなコーヒー生地の二層ケーキ。 仕上げはチョコがけをして、くるみ・ピ …
2019年5月20日
黒胡麻ペーストを使用したなめらかまろやかな舌触りの黒胡麻チーズケーキの中に、クリームチーズとマスカルポーネを合 …
2019年4月23日
口の中で溶けていくような、それでいて重くなりすぎずに抹茶をちゃーんと感じることのできる今月のケーキ。 1日目は …
2019年2月18日
何度目かのイロドリチョコレート、リニューアル。しっとりやわらかなチョコ生地の中には、ガナッシュチョコレート、黒 …
2019年1月21日
1月 ツキイチミニケーキ 《トリプルベリーとホワイトチョコのまろやかチーズ》 今月は、贈り物や自分用に焼いてい …
2018年11月19日
ここ数年、ほうじ茶を使ったお菓子が増えてきて、新しいものに出会うたび惹かれてしまうのです。 ほろ苦くて香ばしく …
2018年10月15日
🎃今月のツキイチミニケーキ🎃 《やわらかかぼちゃとカラメルくるみ》 北海道産の …
2018年9月21日
口どけの良いチョコレートに栗の渋皮煮がとてもよく合います。 栗が甘いのでチョコレート生地はほろ苦く甘さ控えめ。 …
2018年5月8日
2017年9月1日
毎年９月のツキイチケーキは栗が定番。 アッサムティーを煮だしたミルクティーを生地に加えることで、口の中で溶けな …
