はかりうりのおやつ グラムランプ

ツキイチケーキ

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5月 潤み色チーズケーキ

黒胡麻ペーストを使用したなめらかまろやかな舌触りの黒胡麻チーズケーキの中に、クリームチーズとマスカルポーネを合 …

4月 濃密抹茶の菓時

口の中で溶けていくような、それでいて重くなりすぎずに抹茶をちゃーんと感じることのできる今月のケーキ。 1日目は …

2月 イロドリチョコレート

何度目かのイロドリチョコレート、リニューアル。しっとりやわらかなチョコ生地の中には、ガナッシュチョコレート、黒 …

1月 トリプルベリーとホワイトチョコのまろやかチーズ

1月 ツキイチミニケーキ 《トリプルベリーとホワイトチョコのまろやかチーズ》 今月は、贈り物や自分用に焼いてい …

11月 ほうじ茶ソルティナッツ

ここ数年、ほうじ茶を使ったお菓子が増えてきて、新しいものに出会うたび惹かれてしまうのです。 ほろ苦くて香ばしく …

10月 やわらかかぼちゃとカラメルくるみ

🎃今月のツキイチミニケーキ🎃 《やわらかかぼちゃとカラメルくるみ》 北海道産の …

栗と生チョコレート

口どけの良いチョコレートに栗の渋皮煮がとてもよく合います。 栗が甘いのでチョコレート生地はほろ苦く甘さ控えめ。 …

【栗とミルクティー】

毎年9月のツキイチケーキは栗が定番。 アッサムティーを煮だしたミルクティーを生地に加えることで、口の中で溶けな …

8月 【ブラックバナナブレッド】

黒胡麻、黒糖、ココアとともにバナナをたっぷりと混ぜて黒いコクのある生地には、甘酸っぱいセミドライの蜜りんごも入 …

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今月のツキイチケーキ

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